题目：燕麦的营养健康与绿色加工

主讲：管骁 教授

时间：11月8日10:00

地点：思勰楼（原9号楼）五楼学术报告厅

主讲人简介：

管骁，教授，博导，上海理工大学健康科学与工程学院副院长兼食品学院院长，长期从事谷物提质增效加工与调控技术、谷物活性成分功效评价与作用机制、谷物组分缓释/靶向递送体系构建等方面研究。兼任国家粮食产业（城市粮油保障）技术创新中心主任、国际标准化组织食品技术委员会委员、全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分技术委员会委员、中国粮油学会食品分会副会长、中国粮油学会常务理事等职。曾获农业农村部神农英才、全国粮食行业青年拔尖人才、上海市优秀学科带头人、上海市东方英才、上海市曙光学者等称号。先后以第一完成人获内蒙古自治区科技进步奖一等奖、瑞士日内瓦国际发明金奖、中国粮油学会科学技术一等奖等科技奖励10余项；以第一或通讯作者发表SCI论文130余篇，中科院一区70余篇，授权国家发明专利25项，参与编写教材5部，制定行业/团体标准10项；主持国家重点研发计划、国家自然科学基金、上海市科技重大项目等国家与省部级项目20余项。