| 食品科学与工程学院2018年6月学术型硕士学位论文答辩公告 |
| 学号 | 姓名 | 指导教师 | 论文题目（研究方向） | 评阅人 | 答辩主席（研究方向） | 答辩委员会组成 | 答辩秘书 | 答辩时间 | 答辩地点 |
| 2015110116 | 马冉冉 | 李大鹏 | 基于功能化纳米金复合材料结合固相萃取技术检测食品中及饮用水中汞污染物的分析方法研究(营养与功能食品） | 盲评 | 刘建军（食品生物技术） | 乔旭光（果蔬加工）、杜金华（食品生物技术）、陈义伦（营养与功能食品）、毛衍伟（动物性食品加工） | 张小村 | 6月3号上午8:00 | 9#二楼学术报告厅 |
| 2015110117 | 季潇凯 | 朱立贤 | 牛宰后电刺激参数优选的研究（农产品加工工程） | 盲评 | 刘建军（食品生物技术） | 乔旭光（果蔬加工）、杜金华（食品生物技术）、陈义伦（营养与功能食品）、毛衍伟（动物性食品加工） | 张小村 | 6月3号8:00 | 9#二楼学术报告厅 |
| 2015110123 | 武文雪 | 石晶盈 | 外源NO在中华寿桃应答褐腐菌胁迫中的作用及其蛋白亚硝基化组学分析（果蔬采后科学） | 盲评 | 刘建军（食品生物技术） | 乔旭光（果蔬加工）、杜金华（食品生物技术）、陈义伦（营养与功能食品）、毛衍伟（动物性食品加工） | 张小村 | 6月3号8:00 | 9#二楼学术报告厅 |
| 2015110124 | 李梅 | 朱传合 | 超声预处理对玉米淀粉酶解及理化性质的影响（食品生物技术） | 盲评 | 刘建军（食品生物技术） | 乔旭光（果蔬加工）、杜金华（食品生物技术）、陈义伦（营养与功能食品）、毛衍伟（动物性食品加工） | 张小村 | 6月3号8:00 | 9#二楼学术报告厅 |
| 2015110125 | 王丹 | 王晓 | 核桃分心木化学成分分离鉴定及抗炎活性研究（食品质量与安全） | 盲评 | 刘建军（食品生物技术） | 乔旭光（果蔬加工）、杜金华（食品生物技术）、陈义伦（营养与功能食品）、毛衍伟（动物性食品加工） | 张小村 | 6月3号8:00 | 9#二楼学术报告厅 |
| 2015110126 | 陈蕾 | 石晶盈 | 热处理对鲜切苹果褐变的抑制作用及其转录组学分析（果蔬采后科学） | 盲评 | 刘建军（食品生物技术） | 乔旭光（果蔬加工）、杜金华（食品生物技术）、陈义伦（营养与功能食品）、毛衍伟（动物性食品加工） | 张小村 | 6月3号8:00 | 9#二楼学术报告厅 |
| 2015110127 | 孟换美 | 朱传合 | 超声波对葡萄糖淀粉酶性质及构象的影响（食品生物技术） | 盲评 | 刘建军（食品生物技术） | 乔旭光（果蔬加工）、杜金华（食品生物技术）、陈义伦（营养与功能食品）、毛衍伟（动物性食品加工） | 张小村 | 6月3号8:00 | 9#二楼学术报告厅 |
| 2015110136 | 迟惠樱 | 王兆升 | 鲜切”鸡皮糙“山药涂膜防腐保鲜技术研究（农产品加工工程） | 盲评 | 刘建军（食品生物技术） | 乔旭光（果蔬加工）、杜金华（食品生物技术）、陈义伦（营养与功能食品）、毛衍伟（动物性食品加工） | 张小村 | 6月3号8:00 | 9#二楼学术报告厅 |
| 2015110143 | 梁琰 | 王晓 | 基于亲水色谱-CAD技术的灵芝、黄芪多糖特征指纹图谱研究（食品质量与安全） | 盲评 | 刘建军（食品生物技术） | 乔旭光（果蔬加工）、杜金华（食品生物技术）、陈义伦（营养与功能食品）、毛衍伟（动物性食品加工） | 张小村 | 6月3号8:00 | 9#二楼学术报告厅 |
| 2015110145 | 关惠 | 李大鹏 | 槲皮素与儿茶素协同保护细胞抗氧化应激信号通路及分子机制研究（营养与功能食品） | 盲评 | 刘建军（食品生物技术） | 乔旭光（果蔬加工）、杜金华（食品生物技术）、陈义伦（营养与功能食品）、毛衍伟（动物性食品加工） | 张小村 | 6月3号8:00 | 9#二楼学术报告厅 |
| 2015110148 | 孙日晗 | 王晓 | 酰胺类除草剂及拟除虫菊酯类杀虫剂的分子印迹聚合物合成及应用（食品质量与安全） | 盲评 | 刘建军（食品生物技术） | 乔旭光（果蔬加工）、杜金华（食品生物技术）、陈义伦（营养与功能食品）、毛衍伟（动物性食品加工） | 张小村 | 6月3号8:00 | 9#二楼学术报告厅 |
| 2015110150 | 李雪 | 朱立贤 | 氨基酸代谢对沙门氏菌诱导耐酸反应的影响及其作用机制的研究（农产品加工工程） | 盲评 | 刘建军（食品生物技术） | 乔旭光（果蔬加工）、杜金华（食品生物技术）、陈义伦（营养与功能食品）、毛衍伟（动物性食品加工） | 张小村 | 6月3号8:00 | 9#二楼学术报告厅 |
| 2015110113 | 刘升军 | 王兆升 | 光皮木瓜抗菌涂膜保鲜液的研制（农产品加工工程） | 盲评 | 王晓（天然产物与功能食品） | 徐志祥（食品质量与安全）、石晶盈（果蔬采后科学）、朱立贤（动物性食品加工）、陈伟（食品微生物与酶技术） | 李锋 | 6月3号8:00 | 9#三楼学术报告厅 |
| 2015110114 | 丁世杰 | 李大鹏 | 儿茶素对3T3-L1细胞分化及脂质代谢作用的研究（营养与功能食品） | 盲评 | 王晓（天然产物与功能食品） | 徐志祥（食品质量与安全）、石晶盈（果蔬采后科学）、朱立贤（动物性食品加工）、陈伟（食品微生物与酶技术） | 李锋 | 6月3号8:00 | 9#三楼学术报告厅 |
| 2015110120 | 王君晓 | 王庆国 | 调环酸钙协同硝酸钙控制富士苹果苦痘病效果及其机理研究（果蔬采后科学） | 盲评 | 王晓（天然产物与功能食品） | 徐志祥（食品质量与安全）、石晶盈（果蔬采后科学）、朱立贤（动物性食品加工）、陈伟（食品微生物与酶技术） | 李锋 | 6月3号8:00 | 9#三楼学术报告厅 |
| 2015110122 | 侯婴惠 | 唐晓珍 | 生姜蛋白酶纯化及愈合伤口作用研究(营养与功能食品) | 盲评 | 王晓（天然产物与功能食品） | 徐志祥（食品质量与安全）、石晶盈（果蔬采后科学）、朱立贤（动物性食品加工）、陈伟（食品微生物与酶技术） | 李锋 | 6月3号8:00 | 9#三楼学术报告厅 |
| 2015110133 | 贾玉倩 | 王明林 | 金属-有机框架复合材料结合GC-MS/MS测定水及食品中的持久性有机污染物（食品质量与安全） | 盲评 | 王晓（天然产物与功能食品） | 徐志祥（食品质量与安全）、石晶盈（果蔬采后科学）、朱立贤（动物性食品加工）、陈伟（食品微生物与酶技术） | 李锋 | 6月3号8:00 | 9#三楼学术报告厅 |
| 2015110134 | 王新怡 | 罗欣 | 拉曼光谱预测牛背最长肌食用品质的初步探究（农产品加工工程） | 盲评 | 王晓（天然产物与功能食品） | 徐志祥（食品质量与安全）、石晶盈（果蔬采后科学）、朱立贤（动物性食品加工）、陈伟（食品微生物与酶技术） | 李锋 | 6月3号8:00 | 9#三楼学术报告厅 |
| 2015110135 | 蒲建宇 | 王明林 | 气相色谱-质谱联用法同时检测水和啤酒中酰胺类除草剂及其中间体（食品质量与安全） | 盲评 | 王晓（天然产物与功能食品） | 徐志祥（食品质量与安全）、石晶盈（果蔬采后科学）、朱立贤（动物性食品加工）、陈伟（食品微生物与酶技术） | 李锋 | 6月3号8:00 | 9#三楼学术报告厅 |
| 2015110138 | 牟玉洁 | 王明林 | 基于电纺的胶原膜制备方法及表征（食品质量与安全） | 盲评 | 王晓（天然产物与功能食品） | 徐志祥（食品质量与安全）、石晶盈（果蔬采后科学）、朱立贤（动物性食品加工）、陈伟（食品微生物与酶技术） | 李锋 | 6月3号8:00 | 9#三楼学术报告厅 |
| 2015110139 | 张明月 | 罗欣 | 宰前急性热应激对肉鸡宰后糖酵解及蛋白质组学影响的研究（农产品加工工程） | 盲评 | 王晓（天然产物与功能食品） | 徐志祥（食品质量与安全）、石晶盈（果蔬采后科学）、朱立贤（动物性食品加工）、陈伟（食品微生物与酶技术） | 李锋 | 6月3号8:00 | 9#三楼学术报告厅 |
| 2015110140 | 王璐 | 李大鹏 | 槲皮素与EGCG对链脲佐菌素诱导的NIT-1胰岛β细胞损伤的保护作用及机理研究（营养与功能食品） | 盲评 | 王晓（天然产物与功能食品） | 徐志祥（食品质量与安全）、石晶盈（果蔬采后科学）、朱立贤（动物性食品加工）、陈伟（食品微生物与酶技术） | 李锋 | 6月3号8:00 | 9#三楼学术报告厅 |
| 2015110141 | 翟朝宇 | 罗欣 | 维生素E和莱克多巴胺对圈养肉牛宰后背最长肌线粒体蛋白质组的影响（农产品加工工程） | 盲评 | 王晓（天然产物与功能食品） | 徐志祥（食品质量与安全）、石晶盈（果蔬采后科学）、朱立贤（动物性食品加工）、陈伟（食品微生物与酶技术） | 李锋 | 6月3号8:00 | 9#三楼学术报告厅 |
| 2015110144 | 肖奕昕 | 赵善仓 | 不同奶畜生鲜乳主要营养与功能因子评价研究（食品质量与安全） | 盲评 | 王晓（天然产物与功能食品） | 徐志祥（食品质量与安全）、石晶盈（果蔬采后科学）、朱立贤（动物性食品加工）、陈伟（食品微生物与酶技术） | 李锋 | 6月3号8:00 | 9#三楼学术报告厅 |
| 2015110146 | 姚尧 | 王庆国 | 游离氨基酸的生成影响鲜切马铃薯褐变的机理研究（果蔬采后科学） | 盲评 | 王晓（天然产物与功能食品） | 徐志祥（食品质量与安全）、石晶盈（果蔬采后科学）、朱立贤（动物性食品加工）、陈伟（食品微生物与酶技术） | 李锋 | 6月3号8:00 | 9#三楼学术报告厅 |
| 2015110147 | 李亚伦 | 王庆国 | 马铃薯StCPI基因的分子克隆、表达纯化及抗逆功能表征（果蔬采后科学） | 盲评 | 王晓（天然产物与功能食品） | 徐志祥（食品质量与安全）、石晶盈（果蔬采后科学）、朱立贤（动物性食品加工）、陈伟（食品微生物与酶技术） | 李锋 | 6月3号8:00 | 9#三楼学术报告厅 |
| 2015110149 | 任继云 | 王明林 | 共价有机骨架材料磁固相萃取分析食品中极性有机污染物（食品质量与安全） | 盲评 | 王晓（天然产物与功能食品） | 徐志祥（食品质量与安全）、石晶盈（果蔬采后科学）、朱立贤（动物性食品加工）、陈伟（食品微生物与酶技术） | 李锋 | 6月3号8:00 | 9#三楼学术报告厅 |
| 2015110151 | 陶梦哲 | 乔旭光 | 毛梾果皮黄酮的提取及其性质研究（农产品加工工程） | 盲评 | 王晓（天然产物与功能食品） | 徐志祥（食品质量与安全）、石晶盈（果蔬采后科学）、朱立贤（动物性食品加工）、陈伟（食品微生物与酶技术） | 李锋 | 6月3号8:00 | 9#三楼学术报告厅 |
| 2015110152 | 秦悦 | 乔旭光 | 毛梾油的水酶法提取及其性质研究（农产品加工工程） | 盲评 | 王晓（天然产物与功能食品） | 徐志祥（食品质量与安全）、石晶盈（果蔬采后科学）、朱立贤（动物性食品加工）、陈伟（食品微生物与酶技术） | 李锋 | 6月3号8:00 | 9#三楼学术报告厅 |
| 2015110108 | 李晓辉 | 陈伟 | 枝顶孢霉胞内细菌多样性分析（食品微生物与酶技术） | 盲评 | 辛力（果蔬加工贮藏） | 李大鹏（营养与功能食品）、代养勇（粮油加工）、朱传合（食品生物技术）、唐晓珍（果蔬加工） | 金玉红 | 6月3号8:00 | 9#五楼学术报告厅 |
| 2015110109 | 张立国 | 杜金华 | 小麦啤酒上面酵母羟基肉桂酸耐性研究（现代酿酒技术） | 盲评 | 辛力（果蔬加工贮藏） | 李大鹏（营养与功能食品）、代养勇（粮油加工）、朱传合（食品生物技术）、唐晓珍（果蔬加工） | 金玉红 | 6月3号8:00 | 9#五楼学术报告厅 |
| 2015110110 | 张金方 | 陈伟 | 小麦储藏防腐及玉米中黄曲霉毒素B1降解技术的研究（食品微生物与酶技术） | 盲评 | 辛力（果蔬加工贮藏） | 李大鹏（营养与功能食品）、代养勇（粮油加工）、朱传合（食品生物技术）、唐晓珍（果蔬加工） | 金玉红 | 6月3号8:00 | 9#五楼学术报告厅 |
| 2015110112 | 赵鹏 | 徐志祥 | PVC食品保鲜膜中DEHP和DEHA向猪肉中迁移规律及控制技术研究（食品质量与安全） | 盲评 | 辛力（果蔬加工贮藏） | 李大鹏（营养与功能食品）、代养勇（粮油加工）、朱传合（食品生物技术）、唐晓珍（果蔬加工） | 金玉红 | 6月3号8:00 | 9#五楼学术报告厅 |
| 2015110118 | 刘秋蕊 | 徐志祥 | 基于量子点标记仿生免疫检测有机磷农药方法的研究（食品质量与安全） | 盲评 | 辛力（果蔬加工贮藏） | 李大鹏（营养与功能食品）、代养勇（粮油加工）、朱传合（食品生物技术）、唐晓珍（果蔬加工） | 金玉红 | 6月3号8:00 | 9#五楼学术报告厅 |
| 2015110119 | 王正德 | 杜金华 | PPI对面团特性影响及其产品开发的研究（食品生物技术） | 盲评 | 辛力（果蔬加工贮藏） | 李大鹏（营养与功能食品）、代养勇（粮油加工）、朱传合（食品生物技术）、唐晓珍（果蔬加工） | 金玉红 | 6月3号8:00 | 9#五楼学术报告厅 |
| 2015110121 | 刘鸿旭 | 乔旭光 | 大蒜加工废水中大蒜素提取工艺研究(营养与功能食品) | 盲评 | 辛力（果蔬加工贮藏） | 李大鹏（营养与功能食品）、代养勇（粮油加工）、朱传合（食品生物技术）、唐晓珍（果蔬加工） | 金玉红 | 6月3号8:00 | 9#五楼学术报告厅 |
| 2015110130 | 贾瑞 | 侯汉学 | 淀粉复合膜储存稳定性及应用研究（农产品加工工程） | 盲评 | 辛力（果蔬加工贮藏） | 李大鹏（营养与功能食品）、代养勇（粮油加工）、朱传合（食品生物技术）、唐晓珍（果蔬加工） | 金玉红 | 6月3号8:00 | 9#五楼学术报告厅 |
| 2015110132 | 胡秀楠 | 杜金华 | 小麦啤酒酿造过程中含氮物质的变化（食品生物技术） | 盲评 | 辛力（果蔬加工贮藏） | 李大鹏（营养与功能食品）、代养勇（粮油加工）、朱传合（食品生物技术）、唐晓珍（果蔬加工） | 金玉红 | 6月3号8:00 | 9#五楼学术报告厅 |
| 2015110137 | 王睿 | 侯汉学 | 羟丙基高直链玉米淀粉膜的制备及性能研究（农产品加工工程） | 盲评 | 辛力（果蔬加工贮藏） | 李大鹏（营养与功能食品）、代养勇（粮油加工）、朱传合（食品生物技术）、唐晓珍（果蔬加工） | 金玉红 | 6月3号8:00 | 9#五楼学术报告厅 |
| 2015110142 | 邹曼 | 陈义伦 | 圆铃枣主要抗氧化成分鉴定及抗氧化特性研究（营养与功能食品） | 盲评 | 辛力（果蔬加工贮藏） | 李大鹏（营养与功能食品）、侯汉学（粮油加工）、朱传合（食品生物技术）、唐晓珍（果蔬加工） | 金玉红 | 6月3号8:00 | 9#五楼学术报告厅 |
| 2015110129 | 姚巧云 | 陈义伦 | 胡萝卜汁加工贮藏过程中硝酸盐变化与控制（营养与功能食品） | 盲评 | 王晓（食品质量与安全） | 李大鹏（营养与功能食品）、王明林（食品质量与安全）、李向阳（植物蛋白）、张仁堂（果蔬加工） | 马玉荣 | 6月2日上午8:00 | 9#五楼学术报告厅 |
