题目：靶向肠脑健康的食品精准营养研究创新与进展

主讲：刘志刚 教授

时间：12月1日 9:30

地点：思勰楼三楼学术报告厅

主讲人简介：

刘志刚，西北农林科技大学食品科学与工程学院教授。陕西省精准营养与健康研究院院长。担任Redox Biology、Food & Humanity杂志主编。主要研究方向为膳食营养与脑健康，重点围绕孤独症、焦虑抑郁、阿尔兹海默症等全生命周期人群脑健康问题开展膳食营养干预及肠脑互作机制的基础研究等。入选教育部“长江学者奖励计划”青年学者，德国“洪堡学者”、美国“唐氏•康奈尔-中国学者”，曾受聘为美国康奈尔大学食品科学系Visiting Professor、兼任德国人类营养研究所访问研究员。近年来，主持中国“脑计划”-科技创新2030“脑科学与类脑研究”重大项目，国家自然科学基金等科研项目30余项。成果在Cell Metabolism、Nature Communications、Science Advances、Alzheimers & Dementia等食品营养与脑健康领域内的专业期刊上发表论文130余篇，总引用超过7000余次，H-index 51（Google Scholar）。论文荣获陕西省自然科学优秀论文一等奖。主、参编著作5部，申请或授权专利8项。主编国内第一部《营养与代谢》国家十四五规划教材。相关科研成果获陕西省科学技术（自然科学奖）一等奖1项、二等奖1项、教育部优秀科技成果二等奖1项。