题目：藜麦降血糖、降血脂功能成分的挖掘与评价

主讲：陈贵堂 教授

时间：11月17日8:30

地点：思勰楼（原9号楼）五楼学术报告厅

主讲人简介：

陈贵堂，教授，博士生导师。就职于中国药科大学工学院食品营养与安全系/国家中药材加工技术研发专业中心。2006年于中国农业大学食品科学与营养工程学院获博士学位，同年至中国药科大学药学院/工学院工作至今。美国罗格斯大学访问学者, 入选江苏省“双创计划”科技副总，担任中国健康管理协会植物营养与健康分会理事，Food Science and Human Wellness编委，山东大树达孚特膳食品有限公司首席科学家。主要研究食品及药食同源品生物活性物质的活性评价与作用机理，尤其是功能成分与人类慢性疾病的关系，采用先进的物理、化学和生物学技术，研究功能性成分的高效分离和富集、活性保持和增效，为医药、特医食品开发提供各种功能因子。