题目：禽肉屠宰企业食品安全管理实践和典型案例分析

报告人： 张希斌 总经理

时间：10月20日10:00

地点：北校区5N-202教室

主讲人简介：

张希斌总经理本科和硕士均毕业于山东农业大学食品科学专业（目前在读博士），2010年起就职于新希望六和股份有限公司。先后担任车间品管，品管主任，品管经理，安全环保专员，高级安全环保专员，食品质量安全技术总经理等职务。

具有丰富的车间一线品质和食品安全管理经验，具有卓越的食品技术项目管理能力，尤其擅长处理客户投诉。目前入选新希望集团百人科技专家，担任食品质量安全技术管理工作。在禽肉食品供应链链食品安全实践方面有丰富的工作和和管理经验，对当前产业存在的问题和解决方法有深入的研究，并取得了丰硕的研究成果。

工作期间热衷于技术创新和理论联系实践，主持研发禽肉分割机械一部，获得集团创新一等奖，将该单元生产效率提升10倍；开发基于移动互联网的客户投诉处理信息系统，实现投诉2小时处理能力，获得行业食品安全年会十大优秀案例。积极参与行业技术活动，参与制定了4部禽肉屠宰标准的修订。