食品科学与工程学院学术报告

题目：世界大蒜产业概览及国际贸易对食品工程和食品安全的新要求

主讲：曹梦辉 总裁

时间：11月12日 10:00

地点：北校区5S教学楼106室

主讲人简介

     曹梦辉先生1991年7月毕业于哈尔滨工业大学航天学院微电子工程专业；1995年5月-2010年10月，任山东一品农产集团执行总裁；2011年6月至今，任徐州黎明食品有限公司执行总裁；2017年，被江苏省委组织部、省人才办选聘为第五批产业教授（研究生导师类）。

     曹梦辉先生多年来致力于大蒜产业比较研究、大蒜食品工程和食品安全比较研究和应用、以及WTO国际贸易法规的研究和实践。在上述领域积累的研究成果和丰富的实战经验，使其在国内外大蒜行业享有较高声望。2001年，率领的团队，经过一整年的艰辛过程，打赢了美国商务部对我国新鲜大蒜反倾销行政诉讼案应诉的案例。这是我国历史上第一个反倾销应诉的胜诉案例。2017年3月，受德意志联邦共和国农业部的邀请，赴德国波恩参加由联合国欧洲经济委员会和德国农业部联合召开的“第31届国际果蔬质量控制大会”，并做专题演讲。是本届大会十位演讲嘉宾之一，也是来自30多个国家的230名专家学者中唯一一名亚洲人。在大蒜深加工产品和工艺方面拥有多项发明专利。